2007. február 12., hétfő

Francia hagymaleves

Hideg téli estéken nincs is jobb annál, mint elszürcsölgetni egy kis hagymalevest. Pikk-pakk kész is van. 3 nagyobbacska vhagymát kell csíkokra vágni és vajon megfonnyasztani, aztán egy kis lisztet és zsemlemorzsát szórni rá és pirítani még kicsit, aztán felönteni 1 liter kockalevessel vagy mással. Ez rotyoghat egy negyed órát. Közben 2 tojássárgát elkevergetünk sóval, borssal, szerecsendióval, meg a főtt hagymák felével, összeturmixolva. Aztán ez megy vissza a fazékba, rottyan egyet és kész. Reszlet sajt, fokhagymás pirítós miegymás, kell mondanom milyen jó?