Fogalmam sincs honnan jött az ötlet, de állítólag már ősidők óta ecetben tartósítják a tojást. Gondoltam én is kipróbálom. Fűszerként bármit lehet használni, én most ezt találtam ki:
- 10 db főtt tojás
- kapor
- 1 fej lilahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- habanero, jalapeno chilli
- feketebors
- rózsabors
- 400 ml ecetes felöntőlé
- 150 ml 5% salátaecet
- 50 ml balzsamecet (75% fehérborecet 25% must koncentrátum)
- 2 ek cukor
- 1 kk só
- 200 ml víz
A hozzávalókat rétegesen üvegbe raktam, felforraltam az ecetes levet, ráöntöttem, lezártam, kész. Elvileg 2 hét múlva lesz kész. Akármit is jelentsen ez, hiszen már kész van... :)
