Magdi töklevese

Sütőtököt általában sütni szokták, esetleg sütemény lehet még belőle. Mi más? Hát például leves! Kezdjük úgy, ahogy minden jó kaja kezdődik: pirítsunk olajon vöröshagymát. Aztán mehet rá a megpucolt kockára vágott sonkatök. Miközben a tök szottyad dobjunk rá reszelt fokhagymát, sót borsot bőven. Ezután jöhet a víz vagy húsleves és fedő alatt 20 percig rotyoghat. Ha puha a tök turmix vagy botmixer segítségével krémesítjük végül kis tejföllel vagy tejszínnel elkavarjuk. Tálalásnál dobhatunk rá reszelt sajtot, pirított kenyérkockát és pirított szalonnakockákat vagy ami tetszik, de magában is nagyon jó!

Köszi a tippet Magdi!